Beschrijving
Indonesië
Oost-Java
Blawan Estate
karamel, tabak, cacao
Body: vol
Omringd door vulkanen en tropische bossen groeit op de Blawan Coffee Estate een rijke, volle koffie met een stroperige body en zachte aciditeit. Perfect voor liefhebbers van een wat krachtigere, maar mooi gebalanceerde kop koffie.
Regio
Java, eeuwenlang bekend als “the spice island,” is het op drie na grootste eiland van Indonesië en een belangrijke regio voor koffieteelt. De meeste Arabica groeit op het Ijen Plateau, rondom de Blawan en Jampit estates, waar de combinatie van hoogte, vulkanische bodem en microklimaat zorgt voor uitzonderlijke koffie.
Blawan Estate is een van de vier grote plantages op het plateau. De vruchtbare grond, gevormd door eeuwenlange vulkanische activiteit, draagt bij aan de complexe en rijke smaak van de koffie. Dankzij de ideale omstandigheden groeit de koffie hier optimaal, met een oogstperiode tussen mei en september.
