Åkesson’s Madagascar 100%

Single Plantation Chocolate

De Bejofo estate is gelegen in de Sambirano Vallei, vlakbij Ambanja, in het noord-westen van Madagascar. Bertil Åkesson’s plantage spreid zich uit over 2000 hectare en er wordt zowel de 'Criollo' als de 'Trinitario' cacao variëteit verbouwd. Deze worden gescheiden geoogst en verwerkt om de unieke eigenschappen te behouden.

Origine: Madagascar, Bejofo Estate
100%
Smaaknotitie: Een uitzonderlijk milde en toegankelijke 100% chocolade met tonen van rood fruit.
60 gram
Kan sporen van soja, melk en gluten bevatten

awards:
- 2017, Great Taste: GOLD 2 stars
- 2017, International Chocolate Awards, Best Bar Over 85%: SILVER
- 2016, Great Taste: GOLD 2 stars 2016, Academy of Chocolate: GOLD

Ingrediënten: cacaobonen, cacaoboter