Mesjokke Swingin’ Sunrise 72%

Siku Njema! Ik ben het zonnestraaltje van de Mesjokke familie. Swingend, spannend en intens.

Ik ben ontstaan vanuit een kosmisch samengaan van krachten. Moeder Aarde heeft me gevoed, Vadertje Zon heeft me verwarmd, Ome Wind heeft mijn bladeren verkoeld en Tante Regen heeft mijn dorst gelest, totdat ik groot en vruchtbaar was. Roep je vrienden en familie bij elkaar, zet een plaatje op van KC and the Sunshine Band en deel me met je dierbaren. Sta je nou ook zo in vuur en vlam van dit alles, dans en laat je gaan op je positieve vibe.

Waar kom ik vandaan?
Mijn cacao is Direct Trade verkregen van Kokoa Kamili in de Kilombero vallei in Tanzania. Daar zijn Simran en Brian heel druk bezig om cacao in te zamelen bij verschillende kleine cacaoboeren, om die vervolgens met veel liefde en nauwkeurigheid te fermenteren en drogen.

Brian en Simran hebben altijd wel een radiootje aan op hun fermentatie centrum, afgestemd op de zender die op dat moment het beste te ontvangen is. Maar hun favoriete muziek is toch wel Tanzaniaanse Zilipendwa Style!

In Utrecht ben ik door The Chocolate Explorers – onder het genot van een spotify playlist waar ze op dat moment net zin in hadden- precies goed geroosterd, ontvliesd, vermalen en getempereerd. Ik ben dus door heel veel verschillende handen beroerd, en door vereende krachten tot stand gekomen zodat jij nu van me kunt genieten. Ujama baby!!

Lokaal (in Utrecht) geproduceerde chocolade. Het betreft hier een pure 72% chocolade gemaakt van de Trinitario cacao boon uit Tanzania.

Origine: Tanzania, Kilombero Vallei, Mbingu, Kokoa Kiamili
72% cacao
80 gram

Ingrediënten: cacaobonen (Tanzania), rietsuiker (Paraguay), Non-GMO soja lecthine (max 0,4%)
Allergie: Kan sporen van lactose bevatten