Mesjokke Stardust 45%

Yes you got me, Mesjokke melkchocolade from outer space. Intergalactisch lekker

Gemaakt in Utrecht door The Chocolate Explorers met een beetje rocket science en uiterste precisie. En dat proef je! Als rijzende ster heb ik wel wat kapsones; ik wens gegeten te worden met de aandacht die ik verdien. Dus zet een hemelse plaat op van je favoriete rockster, neem een hap van de Stardust reep en laat je meevoeren naar hogere sferen. Ben je meer een down-to-earth type, peuzel me dan maar gewoon op en beschouw bovenstaande als geklets in de ruimte.

Waar kom ik vandaan?
Mijn cacaobonen zijn verkregen middels Direct Trade van Åkesson’s Bejofo Estate in Noord West Madagaskar. Na de pluk zijn de cacaobonen 6 dagen gefermenteerd door Christian en 5 tot 14 dagen (afhankelijk van het weer) gedroogd door Marguerite. Christian en Marguerite zijn helemaal Mesjokke van cacao en luisteren het liefst naar lokale Saleg folklore muziek. Vervolgens ben ik in Utrecht vakkundig geroosterd, ontvliesd, vermalen en getempereerd.

Lokaal (in Utrecht) geproduceerde chocolade. Het betreft hier een melkvariant met 45% chocolade gemaakt van de Trinitario cacao boon uit Madagaskar.

Origine: Madagaskar
45% cacao
80 gram

Ingrediënten: melkpoeder, cacaobonen (Madagaskar), cacaoboter, muscovado suiker (Mauritius), glucose, venkelzaad, non-gmo soja lecithine, vanille, fleur de sel
Allergie: Kan sporen van lactose en/of noten bevatten