Beschrijving
Indonesië
Oost-Java
Jampit Estate
karamel, tabak, cacao
Body: vol
Jampit Estate ligt op het vulkanische Ijen Plateau in Oost-Java, een regio waar op grotere hoogte arabica-koffie wordt verbouwd. De plantage beslaat ruim 3.000 hectare en wordt beheerd door de overheid. Lokale families werken hier al generaties lang, met veel kennis van de bodem en zorg voor de koffieteelt. Deze koffie heeft een stevig profiel met tonen van karamel, pijptabak, cacao. Een herkenbare Indonesische koffie, geschikt voor wie op zoek is naar volle, ronde smaken.
Indonesië groeit voornamelijk robusta, mede doordat de koffie regio’s onder de 1000MASL liggen. De hoger gelegen vulkanische en berggebieden in Indonesië produceren echter ook hoogwaardige Arabica koffie. Te midden op het Ijen Plateau ligt het Jampit Estate; zo’n 3.000 hectare aan koffieplantage. De plantage is in handen van de overheid en kent een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Nederlandse koloniale tijd. Toen werden Jampit en vier andere plantages opgezet met het doel om commercieel koffie te verbouwen. Sindsdien werken lokale families al generaties lang op dit land. Hun kennis en toewijding zijn duidelijk terug te zien in de verzorgde koffieplanten, netjes gesnoeide bomen en goed bemeste bodems. De traditionele kennis wordt van ouder op kind doorgegeven, met als resultaat koffie van hoge kwaliteit.
Over de regio
