Beschrijving
Het Japanse merk Hario produceert DE tools voor jouw ‘Slow Coffee’
Een dripper volledig gemaakt van staal, met een dubbele mesh, twee fijnmazige stalen filters.
Dit zorgt ervoor dat de natuurlijk koffie olies in je kopje terecht komen en niet worden tegengehouden door filterpapier.
En doordat het filter zo fijnmazig is, zo min mogelijk koffie residu in je kopje.
- Plaats de filter en spoel deze met heet water door
- Gooi er vers gemalen koffie in (ratio 60 gram per liter)
- Schenk eerst ongeveer 50ml water (95º) over de koffie om het nat te maken (bloomen)
- Vervolgens schenk je de rest van het water gelijkmatig in een draaiende beweging over de koffie
- Genieten!
