Beschrijving
Brute Chocolade is gemaakt van Criollo cacaobonen uit Bolivia. De oer-cacaoboon waar de Maya’s en de Azteken verliefd op werden. Slechts 0,01% van de wereldwijde cacaoproductie is de Criollo-variëteit.
Fruitig, zoet, fonkelend. Framboos? En totaal niet bitter, ondanks dat het 70% cacao is.
Brute Chocola is een vurige samenwerking tussen
De Haagsche Cacaofabriek en koffiebrander Brute Bonen. Samen steunen we het natuurherstellende boslandbouw- project in Bolivia. Waar boeren de overstap hebben gemaakt van uitputtende mono-cultuur naar natuurher- stellende boslandbouw. Met iedere boon haalt het bos CO2 uit de lucht. En versterken we de biodiversiteit, voorkomen erosie en beschermen de beschikbaarheid van water.
De jungle keert terug. En dat proef je.
ORIGINE: Bolivia – Sicirec – Amboro region
INGREDIENTEN:cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter
Vegan. Lactose-, gluten-, soja-, palmolievrij
In het hart van Den Haag in broedplaats The New Farm vind je de chocoladefabriek. Hier vindt hele proces plaats, van de rauwe cacaobonen tot de perfecte chocoladereep als eindproduct.
