Beschrijving
Met de Drip Scale van Hario jouw koffie afwegen, hoeveelheid water meten en de tijd van de extractie klokken, om ervoor te zorgen dat je zoveel mogelijk controle hebt over het resultaat van jouw perfecte kopje koffie.
De Drip Scale past de nauwkeurigheid aan naar mete het gewicht groter wordt.
0 – 200g 0.1g
200 – 500g 0.5g
500 – 2000g 1g
Het Japanse merk Hario produceert DE tools voor jouw ‘Slow Coffee’
Door het kegelvormige filter, in een hoek van 60º, en de ribbels in de filterhouder krijg je mooie gelijkmatige extractie.
- Plaats papieren filter in de filterhouder en spoel deze met heet water door
- Gooi er vers gemalen koffie in (ratio 60 gram per liter)
- Schenk eerst ongeveer 50ml water (95º) over de koffie om het nat te maken (bloomen)
- Vervolgens schenk je de rest van het water gelijkmatig in een draaiende beweging over de koffie
- Genieten!
