Beschrijving
Brazilië
Sul de Minas
Nossa senhora do Carmo
José Adriano
chocola, zoete kersen, bruine suiker
Body: vol
José Adriano kwam naar de Mantiqueira-bergen toen hij nog heel jong was. Hij stopte op 11-jarige leeftijd met school om zijn familie te helpen. Na een aantal jaren werken op verschillende boerderijen kwam hij bij een lokale koffieboer terecht. Daar viel hij op door zijn toewijding. Als dank schonk de koffieboer hem een deel van zijn land: José Adriano kreeg de kans om zelf koffie te produceren.
Vanaf dat moment vervolgde José zijn pad om zijn productie te verbeteren en sinds 2010 produceert hij specialty coffee. José Adriano kocht zijn eerste stuk land op 1400 meter hoogte, met een bijzonder en verbazingwekkend terroir. Hij investeert veel in kennis en productie om de kwaliteit van zijn koffies elk jaar beter te maken!
Land: Brazilië
Regio: Sul de Minas
Producent: José Adriano
Hoogte: 1400 meter
Verwerkingsproces: Natural
Variëteit: Yellow Catuai
Smaakprofiel: chocola, zoete kersen, bruine suiker
Body: vol
