Brazilië Fazenda Tremendal

10,0027,00

romig, chocolade, vanille

Wissen
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorieën: ,

Beschrijving

Brazilië
Minas Gerais
Fazenda Tremendal

romig, chocolade, vanille

Body: vol

Norberto de Andrades top-selectie maakt je als koffieliefhebber duidelijk hoe mooi en verleidelijk een klassieke koffie uit ‘Minas’ is. Een zoete koffie met rijke tonen van chocolade, noten met een sprankelende toon van ananas en banaan. Dit is Brazilië op zijn best. En voor we het vergeten; wat is deze koffie fantastisch als basis voor een cappuccino of latte!

Meer over Fazenda Tremendal

Praat je over Braziliaanse koffieteelt dan mag je je verwachtingen van farmgrootte naar boven bijstellen. Neem Norberto Andrade Tremedal; maar liefst 185 hectare waarvan 140 hectare met koffie is aangeplant. Vergelijk je het met met andere top-farms zoals Daterra (6000 ha) dan is Tremendal echter klein. In andere opzichten kan Tremendal zich meten met de top. De hoge ligging (1180 meter) zorgt voor het perfecte klimaat voor specialty coffee. Koelte zorgt voor lagere fotosynthese en zeer lage cafeïne waardes. Combineer het met de ambitie om op de beste arealen (mirco-klimaat!) top-lots te telen. Deze selecties vervolgens te verwerken met de modernste maar ook  juist bewezen traditionele technieken (droog patio’s)  en je hebt het recept voor prijswinnende koffie.

Het zoete en haast stroperig mondgevoel geven deze koffie een verleidelijk karakter. Het zoete vindt een prachtige tegenhanger in accenten van fris tropisch fruit en ananas. Combineer Tremendal met melk en je verbaast je over de cacao-toon die naar voren komt.

Land: Brazilië
Regio: Minas Gerais
Producent: Norberto de Andrade, Fazenda Tremendal
Hoogte: 1180 meter
Verwerkingsproces: Natural
Variëteit: Catuai
Smaakprofiel: romig, chocolade, vanille
Body: vol

Extra informatie

Gewicht Niet beschikbaar
Gram

1000, 350